近日,2015年全國職業(yè)院校技能大賽(高職組)“中餐主題宴會設計”賽項和“西餐宴會服務”賽項分別在濟南和江蘇舉行。我校人文學院學生分別榮獲二等獎和三等獎
中餐主題宴會設計賽項由山東旅游職業(yè)學院承辦,來自全國28個省區(qū)市、60所院校的95名選手參賽。整個賽項涵蓋臺面主題創(chuàng)意設計、菜單設計、餐巾折花、中餐宴會擺臺、斟酒、英語口語、專業(yè)理論、現(xiàn)場互評、插花等內(nèi)容。我校人文學院2012級學生任莉獲得二等獎。
西餐主題宴會服務賽項由南京旅游職業(yè)學院承辦,來自全國20多個省80余名選手參賽。大賽賽項分為禮儀展示、西餐宴會臺面設計、西餐擺臺、西餐菜單設計、臺面設計英語解說、調(diào)制雞尾酒等比賽環(huán)節(jié),人文學院 2012級學生王榮振獲得三等獎。
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