
為提升校園食品安全常態(tài)化管理能力,全力保障校園食品安全,3月18日下午,學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子及總務(wù)處、安全工作處、組宣部等部門負(fù)責(zé)人于學(xué)院餐飲中心開展食品安全專項檢查,指導(dǎo)校園食品安全工作。
院領(lǐng)導(dǎo)一行與餐飲中心相關(guān)負(fù)責(zé)人、餐飲中心經(jīng)理等進(jìn)行詳細(xì)訪談,深入餐飲中心后廚清洗間、操作間、烹飪間、倉儲間、售賣間等場所,對大廳衛(wèi)生情況、食品安全工作臺賬、從業(yè)人員健康證、食品原料保質(zhì)期和貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣保質(zhì)期和貯存等工作進(jìn)行了詳細(xì)檢查。他們對餐飲中心在保障食品安全和衛(wèi)生方面所做出的努力給予了充分的肯定,并對食堂員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)態(tài)度表示了由衷的贊賞。
院長王立校強(qiáng)調(diào),食品安全是學(xué)院管理工作的重中之重,關(guān)系到學(xué)生的健康成長和校園穩(wěn)定。他要求餐飲中心管理部門進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,完善食品安全制度,確保食品質(zhì)量安全。同時,他鼓勵餐飲中心員工應(yīng)不斷提升服務(wù)意識和技能水平,為全院師生提供更加優(yōu)質(zhì)、健康、安全的餐飲服務(wù),讓師生在品味美食的同時,感受到家的溫馨與關(guān)愛。
此次檢查不僅體現(xiàn)了學(xué)院對于校園飲食安全的重視和關(guān)心,也進(jìn)一步推動了餐飲中心食品安全管理工作的規(guī)范化、科學(xué)化。相信在全院師生的共同努力下,學(xué)院餐飲中心將為師生提供更加安全、衛(wèi)生、健康的飲食環(huán)境,為學(xué)院的發(fā)展提供有力保障,共同營造一個溫馨、和諧、美好的校園氛圍。